𝒻𝑜𝑜𝒹𝑜𝒻𝓉𝒽𝑒𝒹𝒶𝓎
第一次來松山意舍酒店17樓景觀餐廳用餐
很喜歡在這裡用餐時的氛圍
挑高設計空間非常寬敞舒適,非常輕鬆自在
靠窗座位區,讓大家可以一邊用餐一邊欣賞浪漫夜景
非常適合情侶約會、家人朋友聚餐♥︎
內部空間也有許多值得去發掘的小巧思喔
像是天井的巨型竹燈籠,
是特別請南投竹編藝術師在現場手工編製而成,
竹籠透出的光線,特別的柔和
給人溫暖舒適的氛圍感
廚房採用開放式空間,
讓消費者能夠看到主廚烹調料理的過程並安心享用料理
廚具方面是採用百萬等級西班牙beech oven 烤爐,
搭配環保木材龍眼木&荔枝木作為燒烤木材,
讓食材除了本身香氣更夾帶木頭煙燻香與果香
價位的部分以景觀餐廳來說算是親民
單人平均消費約落在NT1500-NT2000元上下
餐點的部分
從前菜到餐後甜點都很用心
原木燒烤的肋眼牛排
帶著煙燻香氣,肉質非常鮮嫩
而餐後甜點的美味程度也令人滿意
是一間值得再訪的餐廳🍴
這次點了雙人分享套餐
前菜
❶新鮮自製手工麵包
餐前麵包是自家手工製作的現烤麵包
外皮酥脆內層鬆軟帶點嚼勁,
搭配的奶油西和油醋醬,特別好吃!!!!!
聽說也有外帶販售服務,
下次也要外帶回家慢慢享用
❷吉拉多生蠔
使用法國頂級生蠔,非常肥美鮮甜,
搭配上特製琴雞尾酒醬汁,別有風味
❸ 香煎明蝦
使用新鮮食材,搭配微辣特製紅咖哩醬,
提升蝦子本身的鮮甜味
❹當季濃湯(松露蘑菇濃湯)
使用當季食材,熬煮後熟成一晚的濃湯
喝起來特別濃郁滑順也可以嚐到食物的鮮甜味
❺原木煙燻甜菜鮭魚凱薩沙拉
使用蒔蘿甜菜汁浸泡鮭魚,
搭配炙燒蘿蔓心、核桃麵包薄片、帕瑪森起士、
培根酥脆、鯷魚凱薩醬,
吃起來非常爽口鮭魚也非常新鮮不會有腥味
原木燒烤主菜(Woodfire Grilled Mains):
❻美國牛仔帶骨肋眼(16oz)
使用美國Brandt家族農場的自然牛,
365天全玉米飼養,經過35天熟成,肉質鮮嫩,
使用龍眼木作為燒烤木材,
讓牛排除了本身香氣更夾帶木頭煙燻香
配菜
新鮮的現烤蔬菜有筊白筍、花椰菜、甜椒、四季豆和香菇
沒有過多的調味,吃的到蔬菜的天然鮮甜味)
餐後甜點
❼ 迷你雪酪甜筒
吃完主餐,上甜點前的迷你甜筒,好可愛的尺寸♥︎
雪酪濃郁程度,會令人驚艷,口感相當濃郁滑順
❽榛果巧克力布朗尼
搭配烤榛果、巧克力酥菠蘿、溫熱巧克力醬
手工香草冰淇淋的布朗尼,口感特別濃郁,
如果妳是巧克力控絕對不能錯過
❾紐約重乳酪蛋糕
融合酸奶和高品質白乳酪的內餡,慢烤而成
口感滑順濃郁,搭配季節莓果雪酪,
酸酸甜甜的口感、濃郁卻不那麼膩口
Que原木燒烤餐廳
地址:台北市市民大道七段八號17樓
(捷運松山站4A出口)
電話:02 2653 2899
營業時間:11:30~17:00
17:30~21:30
#松山意舍酒店17樓que景觀餐廳
#台北美食 #台北景觀餐廳推薦
#原木燒烤牛排 #清真認證餐廳
#松山グルメ #松山美食
#耶誕大餐
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,050的網紅Shean尚恩璇,也在其Youtube影片中提到,✔這次來給預算較多一點的美食饕客介紹一間【松山超有氣氛的17樓景觀餐廳】😍 ✔除了觀景,餐廳內環境也非常高雅舒適喔 ✔非常適合約會、紀念日的慶祝💓 ✔採套餐制,他們的主餐都是使用真正原木的燒烤🎉🎉 ✔因為在松山車站旁,坐車開車來都很方便。➡️倘若想給對方一個驚喜或是慶祝的,一定要考慮他們啦☺ 🎈...
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que原木燒烤餐廳 雙人 套餐 在 跟著Livia享受人生 Facebook 的最佳貼文
#我在吃牛排
Que原木燒烤餐廳位在市民大道七段8號17樓,
一邊品嚐美食的同時,一邊可以欣賞河岸美景,
QUE原木燒烤餐廳的晚餐為單點式,
提供單點或是單人、雙人以及四人套餐,
餐點以牛豬排、烤雞、海鮮為主,主食的選擇很多。
*
另外我個人很喜歡QUE原木燒烤餐廳的麵包,
以及主食牛排,飯後甜點南瓜派也非常好吃,
聖誕節將至,如果正在找餐廳的人,
我這邊送上QUE原木燒烤餐廳給你參考。
https://livia1028.pixnet.net/blog/post/468715808
*
地址:11562台北市市民大道七段8號17樓
電話:02-2653-2828
que原木燒烤餐廳 雙人 套餐 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 的最佳貼文
我跟你們說,熱愛牛排有著粗曠碳烤氣息的朋友,這間Que原木燒烤餐廳你們一定要來!!!
真的要謝謝公關知道我們懶散,都還沒想到晚餐要吃什麼,索性直接幫我們安排了超棒的窗邊河景位置,叫我們一定要試試Que的牛排,沒想到真的很厲害🉐🉐🉐
還記得當時在佛羅倫斯小巷裡,吃到留學生推薦的T-bone牛排,那個炭烤香氣到現在還讓我跟肯吉念念不忘,而這裡的帶骨肋眼竟然有八成類似的香氣,讓我跟肯吉愛翻了...而且雙人套餐16oz的帶骨肋眼$2000多扣,這價格我覺得很超值👍
說真的我本來就是肉吃不多的人,每次牛排我大概1/3就差不多了,但是這天我竟然還主動拿起刀子,把骨邊的肉都切下來吃...金牛座懶成這樣,吃燒臘一定只點叉燒或燒肉,就是因為我懶得碰骨頭,但這天還自己拿刀切骨邊肉,所以我真的好喜歡❤️❤️❤️
連餐前麵包我們都覺得超好吃,時髦已經很久吧沒有瘋狂吃麵包了,但這麵包我跟肯吉一人只吃到一片,其他都被時髦吃光,松露濃湯也被時髦說「我要很多很多」,所以我跟肯吉都只有喝到幾口...
但出乎意料的就是專門為時髦點的松露薯條他竟然不買單發!!!
不是因為松露薯條不好吃,而是時髦就是個莫名潔癖鬼,他看到薯條上面有松露,直覺就是覺得「薯條髒髒」,接著怎樣都不願意碰,真的很誇張...最後就是因為太涮口,我狂吃薯條,吃到肯吉叫我停下來😂
下週產檢閃亮的體重又讓人堪憂🙄
你的孩子也有莫名奇妙的潔癖禁區嗎?
____________________________
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肯吉。好爹日常 Aiko Chiu
que原木燒烤餐廳 雙人 套餐 在 Shean尚恩璇 Youtube 的最佳解答
✔這次來給預算較多一點的美食饕客介紹一間【松山超有氣氛的17樓景觀餐廳】😍
✔除了觀景,餐廳內環境也非常高雅舒適喔
✔非常適合約會、紀念日的慶祝💓
✔採套餐制,他們的主餐都是使用真正原木的燒烤🎉🎉
✔因為在松山車站旁,坐車開車來都很方便。➡️倘若想給對方一個驚喜或是慶祝的,一定要考慮他們啦☺
🎈詳細店家資訊及圖文影片看這裡⬇️
http://loverossini15.pixnet.net/blog/post/227291573
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que原木燒烤餐廳 雙人 套餐 在 [食記] 台北松山|que原木燒烤分數低不是沒道理- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:que原木燒烤餐廳
消費時間:2018年/8月
地址:台北市松山區市民大道七段8號 台北松山意舍酒店17樓
(松山車站東出口 步行約1分鐘)
電話:(02) 2653-2899
營業時間:11:00-23:00
每人平均價位:單人套餐1,280元+10%服務費(亦有雙人套餐可選擇)
可否刷卡:可以
推薦菜色:法式羊排、巧克力舒芙蕾
相信大家都不喜歡盲目吹捧的業配文,但我想應該也沒人喜歡無的放矢的抱怨文吧!
所以這篇我花了4977個字,希望能盡量詳細地描述我們拜訪後的真實感受給大家參考,
畢竟,兵貴在神速,心得貴在真實嘛!
圖多好讀網誌版連結:https://demile.club/?p=1569
----- 本文開始 -----
松山|Que原木燒烤餐廳-分數低不是沒有道理,整體料理及服務水準中下
為了避開人潮,所以提早一天慶祝七夕情人節,加上考量交通、料理類型等因素,所以挑
選了「que原木燒烤餐廳」作為這次前往的地點,que位於台北松山意原舍酒店17樓,距離
松山車站東出口僅過個馬路一分鐘的路程,是個相當便於抵達的餐廳,該餐廳主打原始
的燒烤烹調,搭配優質牛排與生猛海鮮,再加上17樓的基隆河美景,聽起來相當吸引人,
而實際用餐情況如何,就讓我們帶著大家一探究竟吧!
進入飯店後,右側有四座電梯,可從這裡直接搭往17樓的「amba Lobby」,餐廳就在此處,
抵達17樓後,映入眼簾的是數幅色彩鮮艷的圖像,此時往左邊看就會見到餐廳,
見到que的第一印象是這間餐廳的空間相當寬敞,搭配天花板上各式大型竹製燈罩,與裝
潢的配色融為一體,整體視覺感受非常舒適,而座位數量也不少,在中央開放式廚房兩側
各有用餐區,不過人不多的時候,沙發區那一側似乎不會主動開放給顧客入坐(至少我們
用餐當晚大家都集中在同一側)。
餐廳入口旁有個小酒吧,如果不是來吃飯也可以來這邊小酌一番。
接著來介紹餐點,根據時段的不同,分為以下幾種:
1. 中西式自助早餐
2. 午餐
3. 週末早午餐
4. 下午茶
5. 晚餐
分為「單點」、「單人套餐」及「雙人套餐」三種,我們此次前往就是晚餐時段,而我們
點了兩份單人套餐
首先一入座後,服務生就會詢問是否需要礦泉水或是氣泡水,若是都不需要他們也有提供
一般開水。
第一道是手工核桃麵包,內層鬆軟,外層酥脆,但又不至於太硬,之前有吃過幾間餐廳的
麵包是外皮烤道太脆,其實不太好入口,配上奶油趁熱吃,蠻適合拿來開胃的,對於今晚
有個好的開始,讓對後續的料理更是期待!殊不知今晚表現最好的大概就是這個麵包了
...
前菜我們各點了「香烤北海道帶殼扇貝」及「香煎蟹餅」,先來介紹香煎蟹餅,由於菜單
上有一段是這麼敘述這道料理:「手工揉製而成,表面煎至金黃焦脆」,所以我很期待吃
到焦脆搭上軟嫩的口感,但實際咬下去,並沒有感受表面有任何的焦脆感,整體吃起來就
像是比較扎實一點的馬鈴薯泥,
而味道也相對單調,菜單上寫著:「混合蔬菜香料,搭配涼拌芹菜根細條」,可是吃起來
只有蟹肉味,而且還不是說非常鮮甜的那種蟹肉味,一旁的「茵陳蒿蛋黃奶油醬」略嫌太
酸,無法替蟹餅的風味增色,整盤表現最突出的反而是那燒烤蔬菜加蝦米,吃起來酥脆香
甜,讓這道料理不至於毫無可取之處;
再來是另一道前菜,香烤北海道帶殼扇貝,可以看到在貝殼上放上了兩顆不小的扇貝,搭
配上面灑上的麵包粉,口感軟中帶酥,再加上食材扇貝相當新鮮,所以吃起來很甘甜,只
不過我始終無法理解,為什麼下方要加上番茄醬汁,不只醬汁,還包含些許番茄末以及茄
子切塊,
雖然我知道有些料理方式會在海鮮上面加上檸檬,試圖利用檸檬的酸,來帶出扇貝的鮮美
並促進食慾,但這番茄醬汁呈現出來的酸和扇貝一點都不搭配,完全無法發揮一加一大於
二的效果,我反而覺得就如同官網的餐廳介紹一樣,單純用最原始的燒烤來處理這原本已
經很新鮮的扇貝,其效果會來得更佳!
兩旁的慢燉海藻蔬菜及海藻米脆片我就不多加贅述了,因為真的很符合「原始風味」(就
是沒味道的意思),不過它本來就是配角,無須強求。
再來是湯或沙拉,我們點了「原木煙燻甜菜鮭魚凱薩沙拉」和「Que洋蔥湯」,先來聊聊
原木煙燻甜菜鮭魚凱薩沙拉,首先是鮭魚的部分,由於經過「蒔蘿甜菜汁」的浸泡,所以
肉色呈現鮮紅色,食材鮭魚的品質相當好,再加上優異的刀工,將鮭魚切得相當薄,非常
鮮嫩易入口,但就如前菜扇貝遇到的問題一樣,我個人覺得甜菜汁浸泡過頭了,整個搶走
鮭魚的鮮味,其實差一點就有「茄汁鯖魚罐頭」的感覺了(當然沒有罐頭那麼酸啦),
旁邊的核桃麵包薄片已經烤到酥脆,算是可以當作小零嘴來食用,而底下的炙燒蘿蔓心,
其實炙燒的部分只有部分葉片的邊緣,視覺效果重於味覺處理,這邊要特別提一下,蘿蔓
心吃到根部那一塊的時候,整塊都是相當重的「苦味」,
雖然生菜略有苦味是很正常的,但這也太苦了吧!我自認算是很能忍受苦味的人了,苦瓜
之類的食材我也從來沒有用苦來形容它(頂多是某次在韓國吃到苦得不得了的海膽時),
其實吃到苦味之後,我有請教服務生,這是否為正常現象,他是回答很正常,好吧,生菜
嘛...
另一客則是「Que洋蔥湯」,其實在點餐的時候,服務生已經先告知這道菜的味道會比較
重,所以事前已有心理準備;一般洋蔥湯,將洋蔥先炒過後熬煮,那火炒帶來的香氣以及
熬燉洋蔥所留下的甜味,是我們對於洋蔥湯的預期,實際品嚐後,湯的味道真的很鹹,菜
單上主打的「以五種蔥蒜 白洋蔥、紅洋蔥、火蔥、蒜苗、大蒜 慢炒而成」沒怎麼感受到
,反而有一種「醬油拉麵的醬油加太多的鹹膩感」,
我原本以為的「味道比較重」,可能像是一些茶飲的茶味比較濃,或是咖哩飯的咖哩味比
較濃厚之類的感覺,沒有到就真的只是比較鹹...而那經過浸泡變得非常軟爛的麵包體,
或許有人會喜歡,但我覺得放在這碗湯裡真的沒有加分效果,因為跟洋蔥、焗烤等口感相
近,並沒有帶來比較不一樣的感受,反而麵包體吸附著較多的湯汁,讓我覺得又更鹹了,
焗烤的話,剛送來第一口感覺很特別,熱騰騰的起司加上鹹湯的風味,讓人很想一口接著
一口,但隨著時間的推進,泡在湯裡的焗烤也受到過鹹湯頭的影響,加上焗烤本身就不適
合泡在湯裡,失去起司味的焗烤,老實說吃起來口感變得有點像是口香糖配湯...
一連串的失望後,迎來的是今晚的主餐,我們期盼著主餐能替餐廳扳回一城,讓我們今晚
比較不會覺得那麼「受到傷害」,我們點了「法式羊排」及「桂丁土雞」,然後隨主餐會
附一盤炭烤青菜,先來聊聊這盤菜好了,
用一句話讓大家可以馬上了解這道菜的風味:「當你吃下盤內任何一個食材(尤其是烤番
茄)之後,會立刻感覺你前方擺著 "中秋烤肉爐" (有木炭+烤網的那種)」,我真的找
不到更貼切的形容了!或許有人會覺得,炭烤蔬菜本來都是這樣啊,不然還能有什麼其他
味道?但一樣是炭烤蔬菜,先前拜訪過的 nku柴燒餐廳 就做出來完全不一樣的高度,能
把菜的鮮味甘甜帶出,又不會有那種焦味,這種差別真的很明顯。
接著進入既期待又怕受傷害的主菜,桂丁土雞,很巧的是,不久前我們才在 MUME 吃過以
桂丁雞為本體的主餐,所以也很想知道在que會怎樣處理它,而這道「桂丁土雞」是由一
隻雞翅加兩隻雞腿搭上名字很炫砲的「霹靂青辣South」所組成,
由於是土雞的關係,雞肉較為扎實,雞翅沒什麼問題,但雞腿肉就有點太柴了,我原以為
這種問題只會出現在雞胸肉上,燒烤的處理方式是主因,但在這種等級的餐廳,把雞腿肉
料理到過柴,這實在是說不過去,加上使用的烤肉醬也不太優秀,有點過酸,沒辦法帶出
雞肉的風味就算了,還很搶戲(是說這家餐廳的主題是不是「酸」啊?前面好多道料理都
是這樣);
反而是烤過的櫻桃番茄還不錯,有將番茄味充分鎖在裡面,而「霹靂青辣South」,醬如
其名,真的很辣,是直衝腦門的那種辣,但其辣度不持久,約莫十秒後就沒感覺了,不過
喜歡辣味的朋友很值得一試!
最後一道主菜,法式羊排,這裡的羊排可以選擇要全熟還是七分熟,我這次是點了七分熟
的羊排,由於是七分熟的關係,肉質相當嫩,不過在軟嫩的同時還是保有肉類該有的基本
嚼勁,在餐點熱度仍夠的時候,它的羊騷味還不會太重,不過冷掉之後它的羊騷味就比較
明顯了(所以趁熱吃吧各位),
相對於桂丁土雞,這客羊排就處理的比較好,它所淋上的阿根廷紅酒醬汁,能帶出烤羊排
的肉香味,卻又不會搶走主角的風采,實屬一個醬汁該有的表現,而且羊排份量十足,絕
對能滿足你的胃(有部分的羊排主餐,其份量只有這道料理的一半,也就是三根帶骨的羊
排)。
最後就是甜點了,我們選了「榛果巧克力布朗尼」和「巧克力舒芙蕾」,而除了選好的甜
點之外,一開始還會送上一份小小的蔓越莓冰淇淋,它的大小大概比整根大姆指再大一點
而已,主要的味道是莓果類所帶有的酸甜感(偏酸,再次應證這家店的主題就是"酸"),
是個蠻有趣且有心的「甜點前菜」,
而甜點本體,第一樣是「巧克力舒芙蕾」,由一個熱度相當高的舒芙蕾本體外加一塊外表
貌似台灣的硬餅乾組成,舒芙蕾本身是現點現烤,所以上桌的時候特別燙,然後它是以
75%與58%的巧克力混和麵糊製成,讓巧克力的口味介於帶有苦味的黑巧克力及甜味的甜巧
克力之間,苦甜苦甜再配上香草醬,整體口味其實很不錯,適合各種巧克力口味喜好的人
食用,而口感的話,上層酥酥脆脆,內層軟綿,吃起來不會過於單調,是個值得一嚐的甜
點,
至於餅乾,除了很硬、非常硬之外,本身沒有太多味道,真要形容大概就是營養口糧那種
小麥味。
第二種甜點,也是今晚最後一道料理,榛果巧克力布朗尼,布朗尼本體直接挖一口來吃,
其實感覺會有點甜膩,但搭配上方的酥脆巧克力塊一起吃,整個感覺就不一樣了,因為口
感不再只是軟黏膩,而是時而硬脆時而軟綿,如此吃法很容易就一口接著一口,也是可以
嚐試看看的一道甜點(不過Emile覺得這巧克力有股「衣櫥味」她不很喜歡,至於什麼是
衣櫥味嘛,大概就像是那種新買來的木製衣櫥,一打開就會聞到的木屑、亮光漆等味道,
大家有機會可以去que點這道甜點體會一下衣櫥味XD)
還有套餐附贈的飲料,有咖啡及茶類兩種選擇,茶類有英式早餐茶、伯爵茶、花果綠茶、
薄荷圓舞曲茶、甘菊花茶及莓果茶可以選擇,而咖啡則有美式咖啡、拿鐵和卡布奇諾可供
挑選;咖啡就一般風味,沒有特別突出或是記憶點,倒是甘菊花茶還蠻香的,甘菊花的味
道很重(不過店員在點餐的時候似乎沒有問我們要隨餐上飲料還是最後再上,而是直接等
甜點結束後才端來飲料)。
整體而言,que原木燒烤餐廳的表現欠佳,唯二的優點大概是「環境寬敞」,而且桌間距
離較大,用餐時感覺很舒服沒有壓迫感(喔對了,其實窗外的景色普通,週遭點燈率不高
,而且窗戶有明顯的反光,所以如果是想來看高樓景色的話,至少晚上不用期待),還有
就是「食材新鮮」,包含扇貝、鮭魚、羊排等食材都相當新鮮,但他們後續運用食材的方
式,不管是料理方法或是醬料搭配,我都覺得不太合適,有點浪費掉食材新鮮這一點,標
榜原始燒烤,卻無法呈現出食材最原始的風味,實在可惜。
而服務的部分也有一些小地方想提一下,因為在用餐的過程中有濕紙巾的需求,所以我向
剛好走過桌旁的服務生詢問是否有濕紙巾,但對方卻只回了一句:「並沒有。」就馬上快
步離開了(明明他也不是說要趕去做什麼事),雖然說該位服務生的口氣應該是沒有不耐
煩的感覺,但他那句平淡且快速的「並沒有」,著實讓我們倆傻眼了一陣子,且後續該位
服務生還有一些不太合宜的舉動,不過那就比較偏向他個人的問題,就不在此多談,
倒是用餐到了最後,可能是服務生要開始做整體環境的清潔,所以我們餐桌上數個空盤擺
了大概十來分鐘都沒有人來收走,而早已空掉的水杯自然也沒有人補水了,
不過比起餐點的表現來說,這些服務上的問題其實反而沒什麼了,畢竟我們主要還是來享
用美食的,但不管怎樣,這家餐廳在Google評分上只有3.4分絕對不是沒有原因的,我當
初沒有仔細確認Google分數,而是相信了一些事後看起來像是業配文的文章,只能說學了
個教訓啊!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.60.243
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1534491862.A.C65.html
※ dingdong103:轉錄至看板 SongShan 08/17 15:55
※ dingdong103:轉錄至看板 Taipei 08/17 15:58
我就是看了其他人的食記才去的 T_T ,
但...只能說Google 3.4分真的是有它的原因啊 (嘆
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